日本古来の製鉄法「たたら製鉄」でできた鋼です。

その中でも不純物が少なく、硬さも丁度良いものを「玉鋼（たまはがね）」といいます。

とても綺麗な鋼で、錆びにくいです。

卸鉄（おろしがね）は古鉄や、程度の悪い玉鋼や、鍛錬中にはじいた鋼を用いて、火床（ほど）で精製した鋼です。

玉鋼と比べると純度は低く、硬さにバラつきがあります。

上手くまとめると、粘りがあり、変化に富んだ地鉄（じがね）になります。